INTENSO BIANCO 2024TENUTA BARONI CAMPANINO
I.G.T. UMBRIA BIANCO
BIOLOGICO E BIODINAMICO
2.600 bottiglie
Alcol : 13 % vol.
Acidità Totale : 4,39 g/lt
SO2 : 11 mg/lt
PH : 3,84
Zuccheri Residui : < 1 g/lt
Uve : Trebbiano e Malvasia
Vigneto d'origine
Età : 20 anni
Quota : 750 m.s.l.m.
Resa : 35 q.li/ha
Terreno : Prevalentemente argilloso
Densità : 7000 ceppi/ha
Allevamento : Guyot capovolto
Vinificazione
Fermentazione : con lieviti indigeni in tini d’acciaio, con frequenti rimontaggi.
Affinamento : In vetrocemento per almeno 12 mesi, poi in bottiglia.
Non filtrato
CARATTERISTICHE
ABBINAMENTI
