OGNICOST 2022

MARCO PINAT

BIANCO -  FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.    
DA UVE BIOLOGICHE CERTIFICATE


700 bottiglie


Alcol : 14,5 % vol.
Acidità Totale : 5,18 g/lt
Estratto Secco : 19,3 g/lt
PH : 3,45
Zuccheri Residui : 0,46 g/lt
Uve : Verduzzo, Piccolit


Vigneto d'origine
Età : 40-45 anni
Quota : 250 m.s.l.m.
Esposizione : Sud - Est
Terreno : Ponca – Marne e arenaria
Resa : 35 q/ha
Allevamento : Cappuccina

Vendemmia manuale in cassette

Vinificazione
Fermentazione : In acciaio e in rovere
Affinamento : 12 mesi barriques di rovere, 5 mesi in acciaio


Riconoscimenti
Ed. 2024 Falstaff 92/100
Ed. 2023 Vitae AIS – 3 Viti (2020)


CARATTERISTICHE
Fiori bianchi con declinazioni erbacee in note mielate aprono il palato ad una fresca cascata acido-sapida, con ritorni aromatici nel lungo finale. 

ABBINAMENTI
Ideale con piatti a base di crostacei. Pesce di taglia al sale. Latteria stagionata a pasta molle.