MASSALE 2021

MARCO PINAT

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO -  FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.    
DA UVE BIOLOGICHE CERTIFICATE


900 bottiglie


Alcol : 14 %vol.
Acidità Totale : 5,72 gr/lt
Estratto Secco : 25,9 gr/lt
PH : 3,58
Zuccheri Residui : 0,19 gr/lt
Uve : Refosco dal Peduncolo Rosso

Vigneto d'origine

Anno d’impianto : 15 – 40 anni
Quota : 200 m.s.l.m.
Esposizione : Sud - Est
Terreno : Ponca - Marne e arenaria
Resa : 35 q/ha
Allevamento : Cappuccina singola


Vendemmia manuale in cassette

Vinificazione

Macerazione : Acciao
Fermentazione : Acciaio, circa 20 gg.
Affinamento : 12 mesi in barriques, 12 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento


Riconoscimenti

Ed. 2023 Vitae AIS – 3 Viti (2019)


CARATTERISTICHE
Il corredo di piccoli frutti, di fiori di sottobosco e la sostanziosa struttura sono accompagnati da una freschezza che invita alla beva. Nell'allungo finale emergono garbate note speziate e di erbe aromatiche.

ABBINAMENTI
Carni in saporiti intingoli, carni ovine e selvaggina.